Bombay'da yaşayan Hassan Haji, dedesinin işlettiği restoran sayesinde mutfakla çocuk yaşta tanışmış, bu ilgisini yeteneğiyle pekiştirmiştir. Şimdilerde genç bir adam olan Hassan, dedesinden kalan müesseseyi başarıyla işletirken beklenmedik bir trajedi nedeniyle Bombay'dan taşınmak durumunda kalır.        Ailesiyle birlikte Fransa'nın bir kasabasına yerleşen Hassan işini burada devam ettirmek için hazırlıklara başlar, restoranını açar ve bu yeni restoranın sunduğu egzotik Hint mutfağı kısa...

Continue Reading

     Biga,  geniş domates ve kırmızı biber tarlalarıyla kaplı bir yarımadadır. Biga salçası işte bu yarımadadaki tarlalarda Biga’lılar tarafından yetiştirilen domates ve kırmızı biberlerden yapılmaktadır. Biga halkı, domates ve kırmızı biberleri tarlalardan topladıktan sonra doğrayıp, kaynatır ve güneşte kurutarak bu harika lezzeti meydana getirir. Köylerde, bahçelerde yakılan odun ateşinde kazanda kaynatılan salçalar, kışlık hazırlığı olarak domates toplama zamanından başlayarak yapılmaktadır. 5-6 komşu bir...

Continue Reading

     Julie & Julia, başrollerinde Meryl Streep ve Amy Adams'ın oynadığı, yemek üzerine yapılmış sıcacık bir film.      Julia Child, kocasının işi dolayısıyla gittiği Paris’te, Cordon Bleu adlı ünlü yemek okulunda eğitim almış ve iki arkadaşıyla beraber, bir yemek kitabı macerasına atılmışlardır.      Julie Powell ise, New York’ta yaşayan, yaptığı işi sevmeyen ve sonunda monoton işinden kurtulan diğer kahramanımız.      Yaşamına renk katmak...

Continue Reading

Kırmızı başlıklı kız masalında mağdur kimdir? Ben... Ne biçim masal o öyle, o masalı dinlemek başlı başına mağduriyet sebebi. Nasıl bir ailedir o öyle. Büyükannen hasta de küçücük kızı ormana gönder. Sen niye gitmiyorsun, evde ne işin var, su mu ısıtıcan, ne iş. Kırmızı başlıklı kız zaten lal, üstelik miyop da. Büyükanneyle kurtu ayırt edemiyor. Yok kulakların neden büyük, yok dişler niye kocaman,...

Continue Reading

     Yönetmenliğini Daniel Cohen'in yaptığı, başlıca rollerde Jean Reno ve Michael Youn'un oynadığı 2012 Fransız yapımı Comme un Chef (Şeflerin Savaşı ), yemek üzerine yapılmış keyifli bir komedi filmi.      Popüler bir restoranın patronu Stanislas Matter, genç ve moleküler gastronomi bilen bir şef getirtmek uğruna yıldız şef Alexandre Lagarde’ın yemeklerini bozup, restoranının yıldızını düşürtmeyi göze almıştır.      32 yaşında oldukça yetenekli amatör bir...

Continue Reading

        Yönetmenliğini Claude Zidi'nin yaptığı, başlıca rollerde Louis de Funes, Coluche ve Julien Guioma'nın oynadığı 1976 yapımı Fransız filmi L'aile Ou La Cuisse ( Eti senin kemiği benim ) filmi de yemek üzerine yapılmış unutulmaması gerekilen filmlerdendir.        Kendi adını taşıyan meşhur Duchemin Rehberi ile dünya çapında tanınan ünlü gurme Charles Duchemin, 60’lı yaşlardadır. Gizlice ziyaret ettiği restoranlara, kendi adını taşıyan...

Continue Reading

Kırmızı başlıklı kız masalında mağdur kimdir? anneanne :)Büyükanne... Sırf ortamlarda eziklenmemek için izlemediğiniz bir filmi izlemiş gibi yaparmısınız? Yapmışımdır Lunapark da en sevdiğiniz oyun hangisidir? Dönme Dolap tabiiki Su içtikten sonra bardağı tekrar temiz bardaklar arasına koyuyor musunuz? Evet koyarım Kaplumbağanın kabuğu yoksa çıplak mıdır yoksa evsiz mi? Evsiz Yara kabuklarını kaldırmak hoşunuza gider mi? En sevdiğimj 3 şeritli ve bilmediğiniz bir yolda...

Continue Reading