Biga,  geniş domates ve kırmızı biber tarlalarıyla kaplı bir yarımadadır. Biga salçası işte bu yarımadadaki tarlalarda Biga’lılar tarafından yetiştirilen domates ve kırmızı biberlerden yapılmaktadır. Biga halkı, domates ve kırmızı biberleri tarlalardan topladıktan sonra doğrayıp, kaynatır ve güneşte kurutarak bu harika lezzeti meydana getirir. Köylerde, bahçelerde yakılan odun ateşinde kazanda kaynatılan salçalar, kışlık hazırlığı olarak domates toplama zamanından başlayarak yapılmaktadır. 5-6 komşu bir...

Continue Reading

     Julie & Julia, başrollerinde Meryl Streep ve Amy Adams'ın oynadığı, yemek üzerine yapılmış sıcacık bir film.      Julia Child, kocasının işi dolayısıyla gittiği Paris’te, Cordon Bleu adlı ünlü yemek okulunda eğitim almış ve iki arkadaşıyla beraber, bir yemek kitabı macerasına atılmışlardır.      Julie Powell ise, New York’ta yaşayan, yaptığı işi sevmeyen ve sonunda monoton işinden kurtulan diğer kahramanımız.      Yaşamına renk katmak...

Continue Reading